L’association des Coursons est la structure juridique de l'école (régie par la loi du 1er juillet 1901). Elle l’administre et en assure son bon fonctionnement.

Tous ses membres sont bénévoles.

Comme toute école libre et indépendante de l’Education Nationale, l’EBSE ne bénéficie donc d'aucune subvention publique. Elle ne vit que par et grâce aux généreux donateurs. Etant reconnue d’intérêt général, elle a la capacité de délivrer des reçus fiscaux.

Formée en 2014 par un groupe de personnes désireuses de transmettre « autrement », l’association s'inspire du vocabulaire de la vigne, où se situe le projet, pour parler de sa mission éducative : tailler, façonner pour faire grandir les élèves, pour qu'ils apprennent à se connaître et qu'ils puissent porter du fruit selon leurs talents.

Elle porte le nom de "Coursons" qui est le rameau conservé au moment de la taille en prévision de l'année future. C'est la charpente de la vigne, l'avenir du pied. C'est lui qui portera du fruit l'année suivante...